A Firenze arriva la Fiera del Cioccolato Artigianale
Dal 3 al 7 Febbraio
Mercoledì 3 febbraio
ore 21 Via dei Serragli 104 - Ristorante I Ragazzi di sipario
Cena di inaugurazione. Andrea Bianchini e Andrea Trapani (Catering Stilnovo) proporranno l’uso del cacao come spezia in cucina, creando un menù interamente a base di cioccolato.
Prenotazione obbligatoria ad info@fieradelcioccolato.it € 35 incluse bevande
ore 10 Piazza Santa Croce - Area Fiera
Apertura fiera ed inaugurazione mostra immagini fotografiche inerenti la lavorazione del cioccolato eseguita dagli allievi della scuola internazionale di fotografia APAB
Ore 10 Borgo Santa Croce 6 - Scuola internazionale di fotografia APAB
Apertura dell'interessante documento fotografico sulla coltivazione del cacao in Camerun realizzato dall'associazione La Feve. La mostra rimarrà aperta per l'intera manifestazione
ore 15 Piazza Santa Croce - Area Degustazioni
percorso storico guidato dal Maestro Cioccolatiere Simone De Castro dal titolo “Quando il Cacao diventò Cioccolato”, unico protagonista il cioccolato dalle sue origini ad oggi, con assaggi
Prenotazione a info@fieradelcioccolato.it gratuito, 30 posti
ore 18.30 Via dei Vagellai 18r - Libreria Brac
presentazione di un’installazione sulle trasparenze del cioccolato curata da Simone de Castro. Seguirà un particolarissimo aperitivo: Vegan Chocolate Finger Food, imperdibile!! Le installazioni rimarranno esposte per tutta la durata della fiera
Nel pomeriggio il Consorzio Produttori Latte Maremma offrirà ai più piccini la nuova merendina al latte "Fresca Bontà", e tutto il giorno assaggi gratuiti di panna montata un perfetto abbinamento con il cioccolato!
Venerdì 5 febbraio
ore 10.30 Piazza Santa Croce - Sagrato chiesa
lezioni di ginnastica dolce tenute dal maestro Niccolò Poli, esperto in scienze motorie, alla fine delle quali verrà offerta ai partecipanti un classico “spuntino energetico”: pane e cioccolato
Prenotazione a info@fieradelcioccolato.it gratuito, 30 posti
ore 16 Piazza Santa Croce - Area degustazioni
“La semplicità del cioccolato…”, cacao in cucina con Simone De Castro dal dolce al salato con assaggi
Prenotazione a info@fieradelcioccolato.it gratuito, 20 posti
ore 17 Piazza Santa Croce - Area Fiera
Le telecamere ed i microfoni di RDF 102.7 saranno presenti presso gli stand per intervistarvi e per conoscere le vostre idee e la vostra passione per il cioccolato, il tutto sarà poi pubblicato sul sito www.faisentirelatuaidea.it e trasmesso in radio ed in tv. Sarete i protagonisti in assoluto con le vostre idee... tanti gadgets per tutti!!!
ore 19.15 Via della Pergola 18/32 - Sala da Ballo del Teatro della Pergola 
“Lo spettacolo del gusto” : Simone de Castro e Rossella Gatti de 
bottega di profumi artigianali in Via Pietrapiana, 44r sperimentano nuove ed emozionanti sensazioni alla ricerca dei limiti dei sensi: olfatto e gusto si fondono in abbinamenti unici ed irripetibili. 6 esperienze in ciascuna delle due serate per una collezione di 12 differenti sinfonie di aromi e profumi. Ad ogni partecipante sarà offerto un omaggio.
Prenotazione a info@fieradelcioccolato.it € 10,00, 30 posti
Nel pomeriggio il Consorzio Produttori Latte Maremma offrirà ai più piccini la nuova merendina al latte "Fresca Bontà", e tutto il giorno assaggi gratuiti di panna montata un perfetto abbinamento con il cioccolato!
Sabato 6 febbraio
ore 10.30 Piazza Santa Croce - Sagrato chiesa
lezioni di ginnastica dolce tenute dal maestro Niccolò Poli, esperto in scienze motorie, alla fine delle quali verrà offerta ai partecipanti un classico “spuntino energetico”: pane e cioccolato
Prenotazione a info@fieradelcioccolato.it gratuito, 30 posti
ore 14 Piazza Santa Croce - Sagrato Chiesa
La compagnia del lupo rosso si cimenterà in una simulazione di lotta di spada medioevale coinvolgendo il pubblico in maniera attiva.
ore 15.30 Piazza Santa Croce - Area degustazioni
Nomina del Sindaco dei Dolci Fiorentini. Dopo le primarie del gusto svolte con votazione online (clicca qui per votare) verrà presentato e fatto degustare il vincitore tra i dolci tipici fiorentini
ore 19.15 Via della Pergola 18/32 - Sala da Ballo del Teatro della Pergola
“Lo spettacolo del gusto” : Simone de Castro e Rossella Gatti de bottega di profumi artigianali in Via Pietrapiana, 44r sperimentano nuove ed emozionanti sensazioni alla ricerca dei limiti dei sensi: olfatto e gusto si fondono in abbinamenti unici ed irripetibili. 6 esperienze in ciascuna delle due serate per una collezione di 12 differenti sinfonie di aromi e profumi. Ad ogni partecipante sarà offerto un omaggio.
Prenotazione a info@fieradelcioccolato.it € 10,00, 30 posti
Nel pomeriggio il Consorzio Produttori Latte Maremma offrirà ai più piccini la nuova merendina al latte "Fresca Bontà", e tutto il giorno assaggi gratuiti di panna montata un perfetto abbinamento con il cioccolato!
Domenica 7 febbraio
Ore 11 Piazza Santa Croce - Area degustazioni
Simone De Castro intervista 4 cioccolatieri presenti in fiera, la simpatica presentazione sarà accompagnata da assaggi
Ore 15 Piazza Santa Croce - Area degustazioni
Cambio consistenze e contrasto temperature del cioccolato: Andrea Trapani executive chef di Apicius, ACF Fiorentina e STILNOVO Catering in collaborazione con Andrea Bianchini e Giuseppe Calabrese, con degustazione
Prenotazione a info@fieradelcioccolato.it gratuito, 30 posti
Nel pomeriggio il Consorzio Produttori Latte Maremma offrirà ai più piccini la nuova merendina al latte "Fresca Bontà", e tutto il giorno assaggi gratuiti di panna montata un perfetto abbinamento con il cioccolato!
http://www.fieradelcioccolato.it/home.html
